在选购糕点类食品时，消费者往往会关注其口感、外观和品牌，但往往忽视了潜在的食品安全隐患。食品安全问题一直是公众关注的焦点，而糕点作为一种广受欢迎的食品，其潜在的安全隐患不容忽视。以下是在选购糕点类食品时应关注的几个关键点。
首先，要关注糕点的生产日期和保质期。糕点通常含有较多的糖分和油脂，容易成为微生物生长的温床。一旦超过了保质期，糕点就可能因为微生物污染而导致食品安全问题。因此，消费者在购买时应仔细检查生产日期和保质期，避免购买过期产品。
其次，要关注糕点的原料和添加剂。一些不法商家可能会使用劣质原料或过量的添加剂来降低成本。例如，使用过期的面粉、不合格的奶油或过量的防腐剂、色素等。这些原料和添加剂不仅会影响糕点的品质，还可能对消费者的健康造成损害。因此，消费者在选购时应尽量选择信誉良好的品牌，并查看产品包装上的成分列表，确保原料和添加剂的安全性。
此外，糕点的存储条件也是影响食品安全的重要因素。糕点在运输和销售过程中如果未得到妥善存储，就可能因为温度、湿度等因素的影响而变质。例如，未冷藏的奶油糕点容易因高温而融化，导致品质下降和食品安全风险增加。因此，消费者在购买时应注意观察糕点的存储环境，尽量选择那些能够提供良好存储条件的商家。
最后，消费者还应关注糕点的包装和卫生状况。不合格的包装材料或不卫生的生产环境都可能导致糕点受到污染。例如，包装材料中的有害物质可能迁移到食品中，而脏乱差的生产环境则可能使食品受到细菌、病毒等的污染。因此，消费者在选购时应注意观察糕点的包装是否完好无损，以及销售点的卫生状况是否良好。
综上所述，在选购糕点类食品时，消费者应从生产日期和保质期、原料和添加剂、存储条件以及包装和卫生状况等方面入手，全面关注潜在的食品安全隐患。通过这些措施，消费者可以更好地保障自己的食品安全，享受健康美味的糕点。
